Cargando...La producción de harina está estabilizada en los tres molinos ubicados en La Habana, lo cual asegura el suministro a las provincias orientales y occidentales para la elaboración del pan de la canasta familiar normada.
Alrededor de mil toneladas del producto se han obtenido y fueron distribuidas hacia los territorios previstos desde el reinicio paulatino de las operaciones el domingo último a partir de la descarga de un buque con 23 750 toneladas de trigo, atracado el día anterior en el muelle de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Cereales Turcios Lima, de la Empresa Cubana de Molinería.
Los otros establecimientos involucrados son la UEB Cereales José Antonio Echeverría, también de la referida empresa, y la Industrial Molinera de La Habana, una entidad mixta de capital cubano- mexicano.
En conjunto los molinos habaneros tienen la meta de producir no menos de 360 toneladas diarias de harina con destino a la capital, Pinar del Río, Artemisa, Mayabeque, Matanzas, la Isla de la Juventud, Camagüey y las cinco provincias orientales, según explicó Eugenio Basterrechea, director general de la Empresa Cubana de Molinería.
Utilizando trigo que tiene en inventario, la UEB Cereales Cienfuegos procesa 100 toneladas diarias a entregar a esa localidad, Sancti Spíritus, Villa Clara y Ciego de Ávila, precisó además.
Por su parte, Zaily Pérez Hernández, directora Comercial de la entidad, subrayó que en la práctica los territorios están recibiendo la harina de trigo necesaria para el pan normado a elaborar al siguiente día.
Eso exige el traslado del producto con camiones de los ministerios de la Industria Alimentaria y del Transporte, lo que exige un complejo aseguramiento logístico.
Para poder acumular inventario en las panaderías del país es necesario reincorporar a la UEB Cereales Santiago de Cuba en este esfuerzo nacional para lo cual próximamente el barco surto en La Habana viajará hacia la Ciudad Heroica con 6000 toneladas con las que el molino local operará 20 días.
El sábado pasado Emerio González Lorenzo, presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria, explicó al periódico Trabajadores que el barco en proceso de descarga asegurará la producción de harina de trigo hasta fines del actual mes y está confirmada la carga de un segundo buque en un país proveedor cuyo arribo a Cuba en las próximas semanas permitirá extender hasta mediados de abril la elaboración de harina de trigo.
Buenas noticias porque no es fácil pasarse la noche sin luz y empezar el día y no tener ni ese pan para el desayuno de los niños, ancianos y pueblo en general