Encender iniciativas que conecten nuevos modos de construir nuestra vida, motivó la I Expo de Innovación realizada en Bejucal, Mayabeque, con más de una decena de expositores.
Presidida por las autoridades del municipio, Hamlet Valdés León, primer secretario del Partido Comunista de Cuba en el territorio, Ana María Gallardo Caso, presidenta del Poder Popular y el Intendente Alexis Padilla Padilla, la cita, organizada por el CITMA, inició con una conferencia de Yoel Perea Martínez, jefe de la planta de productos deshidratados y líquidos orales del Centro Nacional de Biopreparados (Biocen), sobre la producción de un yogurt proteico que ya se comercializa mediante el encadenamiento con la mypime Delola.
Alimento y más
En el desarrollo de suplementos nutricionales, el Biocen posee larga experiencia: todos conocen el Trofín, su producto líder. Ahora aprovechan los saberes y las tecnologías creando yogures probióticos (con tres microorganismos) que restituyen la flora intestinal, fortalecen el sistema digestivo y de defensa, y preservan la salud del ser humano.
Los yogures ya se comercializan en un establecimiento de Delola (Santiago de las Vegas), en dos variantes: yogurt de cuágulo (más espeso) y de batido (más fluido), con sabor natural o de fresa, vainilla, galletica dulce, manzana (con moringa), entre otros.
Los suplementos nutricionales tienen un mercado impresionante en el mundo, ya como comprimidos, golosinas, jarabes, refrescos, yogures… A veces engañosos y carentes de propiedades, el Biocen ha desarrollado técnicas de análisis para demostrar la calidad de sus productos y la no existencia de agentes indeseables.
Por la exposición
Además del Biocen y Delola, la exposición mostró a Despez, impresionante en la producción de pescado y sus derivados, además de piensos y productos probióticos para la alimentación de peces, ganado menor, aves, etcétera.
ETECSA exhibió iniciativas muy bien logradas para fomentar el comercio electrónico, las contrataciones digitales y el Código QR, así como programas de automatización para el trabajo sindical y una página web para el vestuario y uniformes de estos centros.
El Centro Universitario Municipal (CUM), con 22 años de existencia, presentó experiencias sobre el fortalecimiento de los valores, el patrimonio, la cultura y la historia, temas que también motivaron a escuelas, como la primaria Viet Nam Heroico o la Escuela de Oficios con un valioso folleto sobre las prácticas laborales en los jóvenes.
La Clínica Estomatológica exhibió todo un sistema de enseñanza, superación y medios para prevenir daños en la salud bucal, el autoexamen ante el aumento del cáncer bucal y la atención a embarazadas, infantes y tercera edad.
Un aporte en favor de tradiciones y la cubanía, estuvo en la dulcería La Pachanga (trabajo por cuenta propia)impresionante por la calidad y variedad de sus creaciones. También la Asociación Culinaria mostró iniciativas renovadoras en la formación y defensa de la cultura.
Al otorgar los premios al Biocen, sucursal de ETECSA y Universidad municipal, la presidenta del Poder Popular, Ana María Gallardo, resaltó la calidad del foro y el impulso al desarrollo que se logra con la unidad, el intercambio y el pensamiento colectivo. (Radio Mayabeque)
