Sí decides salir de Facebook de manera temporal o definitiva, así como cerrar una cuenta para crear otra nueva, te será útil este tutorial.
En perfil, ingrese a Configuración y Privacidad/Configuración/Más información en el centro de cuentas/Datos personales/Propiedad y control de la cuenta/Desactivación o eliminación de la cuenta.
En ese último paso, lee las opciones que se dan y decides si la desactivas por un tiempo y quedará invisible, pero si la eliminas definitivamente, todavía tendrás un plazo de 30 días durante los cuales, si te arrepientes puedes volver a ingresar normalmente.