Los trabajadores de la Empresa Provincial Productora de Alimentos (EPPA) en Villa Clara, este 30 de octubre, día en que se creó el Sindicato Nacional de los Trabajadores de la Industria Alimentaria y la Pesca, recordaron la efeméride.
Lo hicieron desde la perspectiva de impulsar varios proyectos que se incorporan a sus renglones productivos; entre ellos la elaboración de croquetas y panetelas con cubierta de chocolate.
La adquisición de la materia prima para lograr estas ofertas se obtiene a partir del encadenamiento con el sector no estatal.
Aún cuando las dificultades con la harina se mantienen, los trabajadores de esta entidad realizan esfuerzos para mantener estable el suministro del alimento cotidianamente en los 13 municipios del territorio.
Entre otras ideas esta empresa consolida renglones como panes especiales, además incursionan en extensores de diferentes variedades como calabaza, yuca y polvo de arroz.
