Manuel Marrero Cruz, primer ministro de Cuba, preside este lunes la inauguración del XII Festival Internacional Varadero Gourmet 2022, previsto hasta el día 15 venidero en el Centro de Convenciones Plaza América de esta ciudad balneario.
Participan también en la apertura del evento Mario Sabines Lorenzo, gobernador de Matanzas; Ivis Fernández Peña, delegada del Ministerio de Turismo en la provincia, y otras autoridades políticas y gubernamentales del territorio.
Con la presencia de @MMarreroCruz queda oficialmente inaugurado #VaraderoGourmet2022 pic.twitter.com/IeMxxm9sRF
— Yen ACN_Cuba (@YenACN_Cuba) September 12, 2022
En su XII edición el Varadero Gourmet, con conceptos gastronómicos renovados, procurará potenciar principios de la cocina saludable, sostenible y la soberanía alimentaria, y su programa incluye conferencias, exposiciones, jornadas de negocios y competencias.
Ecogastronomía y modernidad constituirán conceptos esenciales en las oportunidades de intercambio, superación y exposición de la cita.
Este lunes acontecerá el lanzamiento de concursos de cata, cocina y coctelería, recorridos por áreas expositivas, y una jornada de negociaciones con empresarios y especialistas vinculados a la comercialización, gestión y capacitación de bebidas y alimentos en los sectores estatal y privado.
Se prevé además la presentación de la conferencia «Ecogastronomía y agroecología: ¿Moda o necesidad?», a cargo de Madelaine Vázquez Gálvez, de la Sociedad Cubana para la Promoción de las Fuentes Renovables de Energía y el Respeto Ambiental.
Entre sus objetivos el Festival Internacional se propone renovar las ofertas existentes en las instalaciones turísticas, promover el intercambio de experiencias entre los conocedores del sector, y posicionar a Cuba como un destino de calidad en cuanto a los servicios de restauración, bares y cantinas.
(Tomado de ACN)
