El fomento, desarrollo y sostenibilidad de la actividad ganadera a nivel de finca, constituye el principal objetivo del 1er Encuentro de Ganadería Familiar Sostenible que se efectuará este 13 de agosto, en la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Patricio Sierralta, del municipio de Ciro Redondo, en la provincia de Ciego de Ávila.
En el evento, dedicado al aniversario 94 del natalicio del Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, se intercambiarán experiencias sobre el impacto del acuartonamiento, la producción de leche y sus derivados y los proyectos de desarrollo local, entre los que se encuentran la posible creación en dicha cooperativa de una fábrica de quesos que llevará por nombre Las Margaritas.
Esa base productiva, Vanguardia Nacional del movimiento cooperativo y campesino, cuenta con seis minindustrias de conservas dedicadas a la elaboración de dulces, pulpas y refrescos de frutas, y de acuerdo con su potencial productivo, se requieren soluciones novedosas y rápidas para la diversificación de los productos lácteos.
Tal empeño se sustenta en el pensamiento del líder histórico de la Revolución, quien expresara que el peor enemigo que puede tener la ganadería es el hombre rutinario, por eso al proyecto de Ganadería Familiar Sostenible en la avileña CCS Patricio Sierralta, se vinculan especialistas de varias empresas provinciales y del Centro Universitario Municipal en Ciro Redondo.
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